Pizzandwich, el Sandwich que quiso ser Pizza

Hora de cenar. Te mueres por una pizza, pero no de esas a domicilio. Quieres una hecha por ti. Vas a la nevera y al abrirla te das cuenta de que tienes en tu mano tus ingredientes favoritos, pero... no tienes la masa. Y en hacerla tardarías un tiempo que tu rugiente estómago no está dispuesto a asumir...
Pues bien, hoy os traemos una solución extremadamente sencilla a esta situación: "El sandwich que quiso ser Pizza" o, como lo llaman por ahí, Pizzandwich.  

Se trata de hacer la masa de pizza con rebanadas de pan de molde sin corteza alineadas y pasadas por el rodillo de manera que, al mismo tiempo que las unimos, las dejamos finas como una masa de pizza. Luego sólo hay que seguir los pasos como si de una pizza normal se tratase. De esta manera puedes conseguir una "Pizza" del tamaño que desees, aunque hay también quien utiliza las rebanadas de pan de molde sueltas, sin más elaboración que el relleno.

Otra opción parecida es hacer un "Pan Pizza", donde utilizamos rebanadas de pan en lugar de pan de molde. Pero los pasos son parecidos.

Pizza variada con masa de pan de molde
Ingredientes (por persona)
Los que más te gusten. Para el de la foto utilizamos:
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • Tomate Frito
  • Tacos de Jamón York
  • Tiras de Pimiento del piquillo
  • Aceitunas negras en rodajas
  • Queso rallado
  • Orégano
  • Albahaca
  • Aceite
Elaboración
    Para la "masa":
  1. Precalentamos el horno a 200ºC
  2. Disponemos las rebanadas alineadas, montándose una sobre otra alrededor de 1 cm. 
  3. Sobre un papel de horno, prensamos las rebanadas con el rodillo hasta que queden finas y unidas.
  4. Añadimos un chorrito de aceite por la superficie.

  5. Para terminar la pizza:
  6. Añadimos unas cucharadas de tomate frito y lo extendemos.
  7. Echamos por encima los ingredientes deseados: los tacos de Jamón York, el pimiento, las aceitunas negras. Por último, esparcimos el queso rallado y las especias.
  8. Lo metemos al horno durante unos 10 minutos o hasta que el pan se haya dorado.

...Y así el antes rugiente estómago sació su hambre de Pizza sin siquiera notar la diferencia.

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