Empanadillas de atún con huevo duro, pimientos del piquillo y fritada

 

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Una publicación compartida de Fran Marín - NosPonemosFinos (@nosponemosfinos)

#Receta express de empanadillas de atún con huevo duro, pimientos del piquillo y fritada. Una opción más saludable, ya que en lugar de freírlas, las cocinaremos al horno. 📝Ingredientes: 2 latas de atún 1 huevo duro, picados en trozos pequeños 1 lata de pimientos del piquillo, escurridos y picados en trozos pequeños 3 cucharadas de fritada (pisto o salsa de tomate frito) 16 obleas de empanadilla 1 cucharada de concentrado de tomate (opcional) 1 huevo batido, para pincelar (opcional) Sal Pimienta 🧑‍🍳Instrucciones: 1️⃣Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja de horno con papel de hornear. También puedes hacerlas en freidora de aire, aunque por tandas, dependiendo de su tamaño. 2️⃣Mezcla el atún escurrido, los huevos duros picados, los pimientos del piquillo picados y la fritada. Salpimenta y añade el tomate concentrado. Remueve bien para que todos los ingredientes estén bien integrados. 3️⃣Coloca una cucharada de la mezcla en el centro de cada oblea de empanadilla. 4️⃣Dobla las obleas por la mitad, formando una media luna, y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadillas. 5️⃣Coloca las empanadillas en la bandeja de horno preparada. Puedes pincelar ligeramente la parte superior de las empanadillas con huevo batido o aceite de oliva para que cojan color. 6️⃣Hornea las empanadillas en el horno o en #airfryer durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. 7️⃣Retira las empanadillas del horno. Sírvelas calientes o deja enfriar. Puedes acompañarlas con una ensalada o una salsa de tu preferencia y hacer una comida completa o pueden servir de picoteo. #airfryerrecipes #recetasairfryer #recetasricas #recetaexpress #recetas #recetassaludables #recetascaseras #recipes #recetassanas #recetasfáciles #foodporn #instagood #foodie #foodpics #foodgasm #foodphotography #fotografia #fotografiagastronomica #photooftheday #picoftheday #instafood #food #empanadillas #empanadas #reels #trending #trend

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